L’alimentation cétogène, très pauvre en glucides et riche en matières grasses, change notre métabolisme énergétique par la production de corps cétoniques qui remplacent les sucres comme source d’énergie. L’impact de ce changement sur l’équilibre et la composition de notre microbiote intestinal n’avait jamais vraiment était étudié. Une étude récente vient de montrer que ce changement de microbiote modifie notre réponse immunitaire pour réduire les inflammations, ce qui pourrait expliquer les effets positifs de ce type d’alimentation sur plusieurs troubles chroniques. Publié dans la revue Cells en avril dernier (1), les résultats de cette étude in vitro et in vivo sur
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Les compléments alimentaires, des usages en hausse
Avec 1,3% de croissance et 1,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires, les compléments alimentaires continuent de séduire les français. Ils les utilisent, pour 93% des consommateurs, pour des raisons de santé et à 40% pour des raisons de beautés. Le marché des compléments alimentaires est encadré en France par l’ANSES. Ils correspondent aux « denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés… » (Directive 2002/46/CE du Parlement européen, transposée par le décret n°2006-352 du 20 mars
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