Les microbiotes, ces populations de microorganismes qui colonisent l’intérieur et l’extérieur de notre corps, sont un sujet de recherche foisonnant. De nouvelles études sont publiées régulièrement et renforcent, par exemple, le rôle central du microbiote intestinal...
Le goût du sucre est l’une des perceptions sensorielles les plus fondamentales pour l’être humain et les animaux. Cependant il est possible de développer une forte préférence pour le sucre même sans récepteurs du goût sucré dans la bouche. Des chercheurs...
