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Aliments ultra-transformés, comment les débusquer

Aliments bruts, préparations “maison”, aliments culinaires, aliments transformés, ultra-transformés … quelle différence ? Si vous cuisinez régulièrement vous connaissez probablement une partie de la réponse. Sinon vous allez découvrir un monde nouveau que l’industrie agro-alimentaire a tendance à cacher sous un marketing parfois très agressif. Aliments ultra-transformés 80% environ des produits alimentaires disponibles en grande distribution seraient des produits ultra-transformés (1). Comment les débusquer ? Si il y a 5 ingrédients ou plus et que la recette comporte des ingrédients que vous n’auriez jamais utilisés pour faire la même chose à la maison, c’est ultra-transformé. Utilisez vous de l’amidon transformé,
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Journée portes ouvertes le 4 mai pour découvrir le métier de naturopathe

Nous vous attendons  le 4 mai après-midi, de 13h45 à 17h00, à l’école L’Arbre Rouge à Lyon pour notre prochaine journée portes ouvertes. Vous pourrez y découvrir la formation de naturopathe, les débouchés de ce métier, assister à deux conférences sur l’alimentation et la gestion du stress et échanger avec la direction de l’école et des formateurs pour poser toutes vos questions. Rendez vous au 140 rue Paul Bert, 69003 Lyon. Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter : 07 81 00 23 92 ou email contact@l-arbre-rouge.fr. Nombre de places limité – inscription obligatoire en téléchargeant le bulletin d’inscription Dans un
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Prendre soin de son intestin

L’intestin est essentiel à notre bien-être : 80 % de notre système immunitaire y est localisé et c’est à son niveau que sont absorbés les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Des bactéries qui nous veulent du bien Il y a plus d’un siècle, on a découvert la flore intestinale et son rôle important dans la digestion. Composée à 90% de bactéries se nourrissant de nos résidus alimentaires, ces micro-organismes constituent ce que l’on appelle aujourd’hui le microbiote intestinal. Depuis une trentaine d’années, les recherches scientifiques mettent en évidence des rôles encore plus importants de ce microbiote pour notre
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Une détox printemps à la sève de bouleau pour se revitaliser

La sève de bouleau est recueillie une fois par an, au printemps, juste avant la pousse des premières feuilles. Cette période correspond à une remontée de sève drainant des milliers de litres dans l’arbre. On observe d’abord un liquide très claire que l’on pourrait presque confondre avec de l’eau, parfois avec un petit goût sucré. Très concentrée en minéraux, la sève de bouleau constitue une boisson extrêmement revitalisante, notamment avec le calcium et ses bienfaits sur les os solides, le magnésium qui combat la fatigue et le sélénium qui combat le “mauvais” cholestérol. Autres conséquences sur le corps : très
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Prochaine journée “portes ouvertes” le samedi 4 mai 2019

Nous vous attendons  le 4 mai après-midi, de 13h45 à 17h00, à l’Ecole L’Arbre Rouge : 140, rue Paul Bert – 69003 Lyon – Tél : 07 81 00 23 92 Nombre de places limité – inscription obligatoire Dans un souci de bonne organisation, nous vous remercions de bien vouloir nous retourner, AVANT le 30 avril 2019 (L’Arbre Rouge 133, route de la Glière – 74200 LYAUD), le bulletin d’inscription à télécharger pour confirmer votre présence, accompagné d’un chèque de réservation de 5€ (lequel vous sera automatiquement restitué lors de votre venue).
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Les aliments du printemps

La saison par excellence des fruits et des légumes : le printemps ! Profitez-en pleinement ! Des fruits ? Avec plaisir. Vous pourrez naviguer adroitement entre les bananes, les melons, les nectarines, les prunes, les fraises, les cerises, le pêches, les pamplemousse… Des légumes ? Mais certainement : voyez les radis, les endives, les aubergines, les betteraves, les concombres… Comme vous pouvez le constater, il y en a pour tous les goût. Il n’y a qu’à se servir ! Pour le mois d’avril, ce sera plutôt des légumes comme les épinards, le navet, l’échalote, le radis ou l’asperge. Tandis que
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Soirée de présentation le 26 mars

La prochaine soirée de présentation se tiendra le mardi 26 mars 2019 (entrée libre,  gratuite et sans engagement). Vous assisterez à une présentation très complète (18h30 à 20h00) sur nos prochaines formations de Praticien Naturopathe dispensées à Lyon : École L’Arbre Rouge – 140, rue Paul Bert – 69003 Lyon Pour une meilleure organisation et afin de réserver vos places, nous vous remercions de bien vouloir vous inscrire : par e-mail (contact@l-arbre-rouge.fr )ou par tél. (07-81-00-23-92). Au plaisir de vous rencontrer et d’échanger…  
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Prochaine soirée de présentation le mardi 26 mars

La prochaine soirée de présentation se tiendra le mardi 26 mars 2019 (entrée libre,  gratuite et sans engagement). Vous assisterez à une présentation très complète (18h30 à 20h00) sur nos prochaines formations de Praticien Naturopathe dispensées à Lyon : École L’Arbre Rouge – 140, rue Paul Bert – 69003 Lyon Pour une meilleure organisation et afin de réserver vos places, nous vous remercions de bien vouloir vous inscrire : par e-mail (contact@l-arbre-rouge.fr )ou par tél. (07-81-00-23-92). Au plaisir de vous rencontrer et d’échanger…
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Journée “portes ouvertes” du 16 mars

Venez découvrir l’école de l’intérieur : Samedi 16 mars 2019 à l’Ecole L’Arbre Rouge  : 140, rue Paul Bert – 69003 Lyon (Tél : 07 81 00 23 92) Nous vous attendons  l’après-midi de 13h45 à 17h30. Nombre de places limité – inscription obligatoire Dans le souci d’une bonne organisation, nous vous remercions de bien vouloir nous retourner ( L’Arbre Rouge  133, route de la Glière – 74200 LYAUD) le bulletin d’inscription téléchargeable via le lien ci-dessous, pour confirmer votre présence, accompagné d’un chèque de réservation de 5€ (lequel vous sera automatiquement restitué lors de votre venue). Portes ouvertes du 16 mars 2019  
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Du bienfait des algues

Voilà ce que l’on pourrait appeler le légume de la mer, tant les algues constitueraient une source exceptionnelle d’apports nutritionnels : protéines (8 à 70 % du poids sec selon l’espèce, notamment la spiruline, élue grande championne en la matière), fibres (35 à 40 % du poids sec), vitamines (D, E, A, K, C, B), minéraux (potassium, sodium, chlore, magnésium, fer, phosphore et calcium) et oligo-éléments (jusqu’à 34% de la matière sèche). Rappelons toutefois que les protéines végétales s’avèreraient plus difficiles à assimiler par l’organisme que les protéines animales, notamment par le fait qu’elles seraient plus difficiles à digérer (hormis la
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