Posts by Jérôme pour l'Arbre Rouge

Aliments ultra-transformés, comment les débusquer

Aliments bruts, préparations “maison”, aliments culinaires, aliments transformés, ultra-transformés … quelle différence ? Si vous cuisinez régulièrement vous connaissez probablement une partie de la réponse. Sinon vous allez découvrir un monde nouveau que l’industrie agro-alimentaire a tendance à cacher sous un marketing parfois très agressif. Aliments ultra-transformés 80% environ des produits alimentaires disponibles en grande distribution seraient des produits ultra-transformés (1). Comment les débusquer ? Si il y a 5 ingrédients ou plus et que la recette comporte des ingrédients que vous n’auriez jamais utilisés pour faire la même chose à la maison, c’est ultra-transformé. Utilisez vous de l’amidon transformé,
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Journée portes ouvertes le 4 mai pour découvrir le métier de naturopathe

Nous vous attendons  le 4 mai après-midi, de 13h45 à 17h00, à l’école L’Arbre Rouge à Lyon pour notre prochaine journée portes ouvertes. Vous pourrez y découvrir la formation de naturopathe, les débouchés de ce métier, assister à deux conférences sur l’alimentation et la gestion du stress et échanger avec la direction de l’école et des formateurs pour poser toutes vos questions. Rendez vous au 140 rue Paul Bert, 69003 Lyon. Pour plus d’informations n’hésitez pas à nous contacter : 07 81 00 23 92 ou email contact@l-arbre-rouge.fr. Nombre de places limité – inscription obligatoire en téléchargeant le bulletin d’inscription Dans un
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Prendre soin de son intestin

L’intestin est essentiel à notre bien-être : 80 % de notre système immunitaire y est localisé et c’est à son niveau que sont absorbés les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Des bactéries qui nous veulent du bien Il y a plus d’un siècle, on a découvert la flore intestinale et son rôle important dans la digestion. Composée à 90% de bactéries se nourrissant de nos résidus alimentaires, ces micro-organismes constituent ce que l’on appelle aujourd’hui le microbiote intestinal. Depuis une trentaine d’années, les recherches scientifiques mettent en évidence des rôles encore plus importants de ce microbiote pour notre
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