L’heure des légumes d’été est arrivée

La courgette, la tomate, le concombre, l’aubergine… Autant de légumes d’été qui se gonflent de soleil pour la joie de vos papilles, se révélant en même temps une source de bien-être pour la santé.

Ces légumes estivaux contribueraient à réduire les risques de certaines maladies de civilisation. Source de vitamines, de sels minéraux et de fibres alimentaires, ils permettraient aussi de renforcer l’organisme et de favoriser la digestion.

A noter que l’usage veut que l’on parle de « fruit » lorsqu’il s’agit, comme dans l’exemple de la tomate, de la fleur de la plante.

 

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