Vous avez dit légumes crucifères ?

Eh bien oui ! Voilà comment on appelle la famille de nos brocolis, choux, chou-fleur, choux de bruxelles, navets, radis… Chacun contient des éléments extrêmement riches pour notre santé. Des fibres bien sûr, des vitamines diverses et variées (surtout A et C) ainsi que des minéraux mais aussi des phytonutriments, particulièrement efficaces pour le système immunitaire. Ce sont aussi de véritables « nettoyeurs » de l’organisme, qu’ils vont débarrasser des substances toxiques du fait d’une teneur importante en antioxydants.

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