Dérivé du sanskrit (« en forme de bois de cerf »), le nom de « gingembre » exprime bien la forme de la racine de cette plante. Epice très utilisée en Asie, le gingembre renferme de nombreuses vertus : Au-delà d’une réputation aphrodisiaque, il possède un caractère antibactérien et aide l’organisme à stimuler son système immunitaire. Il agit aussi contre les nausées, contre la fièvre et contre les vomissements. Il est ainsi particulièrement efficace pour les femmes enceintes. Sans compter qu’il facilite la digestion et peut aussi agir comme anti-inflammatoire au niveau des douleurs articulaires, arthritiques ou rhumatiques.